Sopa creme
Passe no liquidificador 1 copo de carne de coco com 1 copo de água por 2 minutos.Acrescente 1 copo de castanhas e ligue o liquidificador por mais 1 minuto. Acrescente os ingredientes abaixo e ligue novamente o liquidificador:1 xícara de água,½ xícara de azeite de oliva,1 colher de sopa de melado,1 xícara de salsão cortadinho,pimenta para dar gosto,2 a 5 dentes de alho
Acrescente um ou mais dos seguintes ingredientes:Brocoli cortadinha, cogumelo fresco, tomate, milho verde, ervilhas ou cenoura ralada.
Polvilhe com salsa antes de servir.
Serve 5 pessoas.
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