Bolinho frito de Inhame
500 gramas de inhame cru descascado e ralado tipo palha;
1 ovo grande;
Sal, pimenta, cebola, cebolinha e temperos a gosto;
6 colheres (sopa) de farinha de trigo integral para dar liga;
Óleo de arroz para fritar.
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, em ponto mole;
Tome pequenas porções da massa com uma colher;
Frite em óleo quente.
Rendimento: cerca de 40 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
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