Salada de Rucula/cenoura/queijo minas

Ingredientes:

. 2 cenouras médias raladas no rolo grosso
. 2 tomates médios cortados em rodelas
. 1 maço de rúcula limpo
. 200 g de queijo-de-minas cortado em cubos
. 1 colher (sopa) de orégano

Molho:
. 1/4 de xícara de suco de limão
. 1/3 de xícara de água
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 3 colheres (sopa) de mel
. 1/4 de xícara de azeite
. Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma saladeira, arrume a cenoura, o tomate, a rúcula, o queijo e o orégano.

Molho: Bata todos os ingredientes do molho menos o azeite. Acrescente o azeite em fio e bata até o molho ficar bem emulsionado

fonte: /mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas

Salada de Rucula/cenoura/queijo minas

Ingredientes:

. 2 cenouras médias raladas no rolo grosso
. 2 tomates médios cortados em rodelas
. 1 maço de rúcula limpo
. 200 g de queijo-de-minas cortado em cubos
. 1 colher (sopa) de orégano

Molho:
. 1/4 de xícara de suco de limão
. 1/3 de xícara de água
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 3 colheres (sopa) de mel
. 1/4 de xícara de azeite
. Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma saladeira, arrume a cenoura, o tomate, a rúcula, o queijo e o orégano.

Molho: Bata todos os ingredientes do molho menos o azeite. Acrescente o azeite em fio e bata até o molho ficar bem emulsionado

fonte: /mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas

Pamonha salgada

Ingredientes (4 pessoas):

7 espigas de milho 2 ovos 2 xícaras(chá)de queijo minas curado ralado 5 colheres(sopa) de azeite de oliva extra 2 dentes de alho amassados sal marinho a gosto queijo tipo mussarela bufala ralado para polvilhar 3 colheres de manteiga light cheiro verde a gosto

Preparação:

1. Retire os grãos das espigas de milho e bata no liquidificador.


2. Coloque esse conteúdo numa tigela e acrescente os ovos,queijo ralado,manteiga,cheiro verde e o sal e reserve.


3. Frite o alho no azeite e adcione na massa da pamonha.


4. Coloque em uma assadeira untada e polvilhe com farinha de trigo,salpique a mussarela e leve ao forno por 30 a 40 minutos.

fonte:Club-Chefs BR modificada)