Abacaxi Assado com Pimenta, gengibre ao caldo de laranja
Ingredientes:
- 1 abacaxi in natura
- 200g de açúcar mascavo
- 1 pimenta vermelha sem as sementes
- 300ml de suco de laranja
- 50gr de gengibre
Modo de Preparo:
- Coloque o açúcar na frigideira até caramelizar.
- Corte a pimenta e o gengibre em fatias finas e junte ao caramelo, com o suco de laranja.
- Retire a casca do abacaxi e corte ao meio, cozinhe por 10 minutos na calda e leve ao forno para terminar o cozimento e dourar levemente o abacaxi
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