ARROZ VERDE
INGREDIENTES:3 xícaras de chá de arroz,1 colher de sopa de cebola picada,1 dente de alho,
4 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva, sal a gosto,1 colher de sopa de margarina,
¾ xícara (chá) de cebola picada,1 xícara de chá de talos de agrião picados,1 xícara de chá de talos de salsa picada,1 xícara de chá de rama de cenoura picada.
MODO DE PREPARO:
Doure a cebola e o alho no óleo. Refogue rapidamente o arroz, acrescente a água e o sal. Deixe cozinhar até secar a água. Reserve. Á parte, derreta a margarina, doure a cebola, acrescente os talos e a rama. Refogue-os, misturando-os, em seguida, ao arroz cozido.
Dica: Para enriquecer a preparação, substitua o arroz branco por arroz integral.
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