° O tomate é um fruto de trepadeira. Suas folhas e raízes são venenosas.
° O seu nome vem da palavra indígena Tomati.
° O tomate é uma boa fonte de vitamina A e C, e de betacaroteno.Reduz a propensão a certos tipos de câncer.Tem a propriedade de reduzir a pressão arterial.
° Originário das Américas Central e do Sul. Foi inicialmente introduzido na Europa como planta ornamental, por suas belas frutas amarelas, (cor original), origem do nome dado pelos italianos, de pomodoro, os primeiros a utilizá-lo para fins alimentícios.
° Apesar de serem frutas, e freqüentemente na Europa serem consumidos como tal, no Brasil eles são considerados legumes, e comidos em saladas, cozidos ou refogados.
° Para tirar a acidez do tomate,sempre acrescente uma pequena colher de açúcar.
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