Molho à Bolonhesa
Ingredientes:
200 gramas de proteina texturizada de soja escura (após ficar de molho na água quente)
1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de orégano
1 porção de salsa picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de sal marinho
Modo de Preparar:
Refogue a proteina de soja no azeite e mexa até ficar bem corada. Junte a cebola e o alho, deixe murchar bem. Adicione os tomate picados e os demais temperos e um copo de água quente. Misture bem e deixe ferver por 20 minutos
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