Patê de Batata Baroa
Ingredientes:
-6 batata baroa (médias)
- 1/2 xícara (chá) cebola picada
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
-2 colheres (sopa) cheiro verde picado
- 2 colheres(sopa) requeijão light
- sal à gosto
Modo de Preparar:Raspe a casca da batata baroa e pique. Doure acebola no azeite, adicione a batata baroa e o cheiro verde e deixe refogar bem. Acrescente água aos poucos para que cozinhe e sobre um pouco de caldo.Bata no liquidificador para formar um purê. Volte ao fogo brando até desgrudar do fundo. Quando ficar morno, adicionar o requeijão e temperar.
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