Suco de melancia com gengibre
ingredientes:
5 colheres de sopa de gengibre picado
açúcar se necessário
½ melancia grande
2 copos de água
Preparo:
Descascar o gengibre e cortar em pedaços bem pequenos. Retirar a polpa da melancia e cortar em pedaços grandes. Colocar a melancia, a água e o gengibre no liquidificador. Bater pausadamente (bater um pouquinho, pare, bater mais um pouco e assim por diante) para que os caroços da melancia não virarem um purê. Quando a melancia se desfizer e o suco estiver bem homogêneo, parar de bater. Coar o suco numa peneira bem fina, levar à geladeira e servir bem gelado. Se quiser adoçar, bater com um pouco de açúcar.
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