CANJIQUINHA
Ingredientes:
250 g de canjiquinha amarela
500 g de costelinha fresca de porco
½ xícara de óleo (chá)
3 tomates picadinhos
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer: Cozinhe a canjiquinha em bastante água e reserve.
Tempere a costelinha em alho, sal e pimenta do reino, e refogue em óleo quente até dourar, e em seguida coloque o tomate picado.
Quando estiver quase cozida, junte a canjiquinha, misture e prove o tempero para corrigir o sal.
Se quiser pode acrescentar couve picada ou rasgada, e também cebolinha verde picada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário