Chucrute
Ingredientes
500g de repolho fatiado
3 colheres (sopa) de sal
1 folha de louro
1 colher (café) de pimenta do reino
1 taça (pequena) de vinho branco
água
Modo de Preparo
Corte o repolho em tiras bem fininhas e lave sob água corrente. Numa panela, coloque o repolho e o sal com um pouco de água. Deixe por 3 horas. Retire-o e lave bem. Leve ao fogo com água por 20 minutos, acrescente a pimenta, o vinagre, o louro e o vinho. Sirva acompanhado de outros pratos da culinária alemã.
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