BACALHAU
Ingredientes:
1 k de postas de bacalhau já dessalgado
3 bananas da terra
200 g de tomate picado
200 g de cebola picada
20 g de alho picado
20 ml de tintura de urucum
200 ml de leite de coco
20 ml de azeite de oliva
1/2 maço de salsinha
Modo de Fazer:
Aqueça o azeite e doure o alho. Em seguida acrescente a cebola o tomate e a tintura de urucum, depois o bacalhau e as bananas cortadas em fatias.Despeje o leite de coco e deixe cozinhar até o bacalhau ficar macio.Coloque a salsinha picada finamente, e está pronto.
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