Ingredientes:
1 xícara de aveia (em flocos médios),
meia xícara de margarina,
meia xícara de açúcar refinado,
1 xícara de açúcar mascavo,
dois ovos,
uma colher (de chá) de baunilha,
uma colher (de chá) de canela em pó,
meia colher (de chá) de alho em pó ou socado,
duas colheres (de chá) de fermento em pó,
uma xícara e meia de farinha de trigo.
Cobertura:
3 colheres de margarina derretida,
2/3 xícara de açúcar mascavo, meia xícara de coco ralado,
meia xícara de nozes ou castanhas moídas.
Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela uma xícara de aveia. Despeje por cima uma xícara de água fervendo. Acrescente os ingredientes: margarina, açúcar refinado e mascavo, ovos, baunilha, canela, alho, fermento e farinha de trigo. Misture bem e despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de levar a assar, espalhe por cima a cobertura. Misture tudo e espalhe sobre a massa. Leve a assar em forno moderado, por aproximadamente 35 minutos. Assar em tabuleiro, para ficar bem baixinho.
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