Maionese de soja
INGREDIENTES:
• 4g de gelatina em pó semsabor
• 1 500gr de Tofu (queijo de soja)
• 30g Limão (suco)
• 10g sal
• 3g pimenta do reino
• 30g mostarda amarela
• 30g azeite
10g salsinha
• 5g molho inglês
• 12g alho fresco
MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador por alguns minutos ou até que tudo esteja homogêneo. Leve para geladeira por mais 8 horas. Caso fique muito dura, bata vigorosamente com uma colher de pau para que a energia do batimento deixe a emulsão em consistência perfeita de novo.
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