Ingredientes:
• 500 g de filés de linguado, cortados em cubos grandes
• Suco de 5 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 abacate descascado e cortado em cubos grandes
• 1 colher (sopa) de gergelim branco
• 1 colher (sopa) de gergelim preto
• 1 colher (café) de gengibre fresco ralado
• Cebolinha fresca picada
Prepare assim:• Misture o linguado com o suco de limão. Cubra com plástico e leve à geladeira por 6 horas, para marinar;• Retire o peixe do limão e misture com todos os outros ingredientes, colocando a cebolinha francesa apenas no momento de servir.
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