Sufle de batata baroa

Ingredientes
Meio quilo de batata baroa cozida e espremida
100 gramas de margarina light
50 gramas de queijo minas curado ralado
1 xícara de chá de leite desnatado
4 ovos
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
Acrescente à batata cozida e espremida ainda quente, a margarina, o queijo ralado, o leite, as ge-mas, o leite em pó.Bata em batedeira até que tudo esteja misturado.Por último, bata as claras em neve, até ficarem bem durinhas. Unte uma fôrma, polvilhe com farinha de trigo.Em seguida, leve ao forno para gratinar. Sirva quente