1 colher (sobremesa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de queijo minas curado ralado
½ xicara (chá) de maionese light
¼ xicara (chá) de água
500 gramas de abobrinha em rodelas
Modo de preparo:
Num recipiente com tampa, colocar a abobrinha e a água, tampar e levar ao microondas em potência alta por 4 a 5 minutos. Mexer na metade do tempo. Retirar do forno, aguardar 5 minutos, escorrer a água e reservar. À parte, misturar a maionese, o queijo e a salsinha e espalhar sobre a abobrinha. Levar o recipiente sem tampa ao microondas por 10 a 13 minutos em potência média para gratinar o queijo.
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