PÃO INTEGRAL
Ingredientes
750g de farinha integral
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de sal
1 colher de fermento biológico
1/4 copo de água morna
Como fazer
Dilua o fermento em um pouco de água morna; adicione o açúcar, o óleo e o sal. Coloque, então, a farinha. Se quiser, adicione aveia ou linhaça, sovando bem a massa. Caso haja necessidade, acrescente mais água ou farinha.
Sove bem a massa para ela ficar mais leve e sutil e cubra com um pano úmido até ela crescer (cerca de uma hora). Amasse novamente por 10 minutos e coloque na forma, deixando crescer dentro do forno pré aquecido por 20 minutos. Ligue o forno e asse em fogo baixo por mais 20 minutos e depois no médio até dourar.
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