quarta-feira, 25 de outubro de 2023
Macarrão de comitiva vegano
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de banha de coco
1 colher (chá) de colorau
4 dentes de alho
1 cebola fatiada
200 gramas de proteína de soja ou carne de jaca desfiada
30 mililitros de suco de laranja
250 gramas de
Macarrão Sêmola tipo Espaguete 8
quebrado em pedaços pequenos
5 pimentas de cheiro
Caldo de legumes ou água até cobrir
1/2 xicara (chá) de cheiro-verde picado
1 colher (café) de sal
MODO DE PREPARO
1
Coloque em uma panela grande e rasa a banha do coco, o colorau, o alho e a cebola. Deixe refogar por 3 minutos.
2
Acrescente a carne jaca ou proteína de soja (hidratada e temperada) e regue com o suco de laranja. Em seguida, junte o macarrão Espaguete 8 quebrado em pedaços pequenos, a pimenta de cheiro e o cheiro-verde.
3
Cubra a massa com o caldo de legumes ou água. Se precisar, tempere com o sal e deixe cozinhar em fogo baixo.
4
Sirva ainda quente decorado com algumas folhas de salsa
Fonte:
https://receitasgalo.com.br/receita/macarrao-de-comitiva
modificada
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