Ingredientes :
250 tofu fresco escorrido
Azeite de oliva
Sal rosa
Açafrão
Ervas finas
1/2 tomate sem pele e sem caroço
Preparo:
Em uma frigideira antiaderente grande, coloque o óleo, o tofu amassado, o açafrão e o sal rosa.
Misture bem e deixe refogar em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até o tofu ficar sequinho e com a cor amarela (depois que desligar, ela vai ficar mais acentuada). Mexa sempre
Acrescente tomate e ervas fina e sirva quente
Fonte: cybercook.com.br (modificado)
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