segunda-feira, 31 de março de 2008

Farofa

Ingredientes
500 gramas de farinha de mandioca
50 g passas pretas sem caroço
100 gramas de castanhas do Pará trituradas
2 cebolas picadinhas
5 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal marinho a gosto
Modo de preparo
Frite a cebola no azeite até dourar.Acrescente a farinha e deixe tostar um pouco.Retire do fogo e acrescente os outros ingredientes. Sirva frio

Sufle de batata baroa


Ingredientes
Meio quilo de batata baroa cozida e espremida

100 gramas de margarina light
50 gramas de queijo minas curado ralado
1 xícara de chá de leite desnatado
4 ovos
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
Acrescente à batata cozida e espremida ainda quente, a margarina, o queijo ralado, o leite, as ge-mas, o leite em pó.Bata em batedeira até que tudo esteja misturado.Por último, bata as claras em neve, até ficarem bem durinhas. Unte uma fôrma, polvilhe com farinha de trigo.Em seguida, leve ao forno para gratinar. Sirva quente

sexta-feira, 21 de março de 2008

Sono saudavel pra mikimba

Bebidas estimulantes, como chocolate, café, chá preto ou mate, guaraná, refrigerantes à base de coca, devem ser evitados próximo ao horário de dormir, sendo ideal não ingerir estes alimentos e bebidas pelo menos quatro horas antes do sono. Estes alimentos são fonte de substâncias como a xantina e cafeína, que estimulam o sistema nervoso central.

Outro cuidado importante é diminuir a ingestão de alimentos gordurosos e/ou não ingerir grande quantidade de alimentos, pois assim você facilitará a digestão, favorecerá o sono e evitará que as calorias desses alimentos sejam armazenadas na forma de gordura, uma vez que à noite o metabolismo é mais lento. Uma boa dica é fazer refeições leves e em pequenas quantidades.

Um copo de leite quente pode ser de grande ajuda, uma vez que este alimento é rico em triptofano, que é precursor da serotonina, substância envolvida no processo do sono.

Sono saudavel

Bebidas estimulantes, como chocolate, café, chá preto ou mate, guaraná, refrigerantes à base de coca, devem ser evitados próximo ao horário de dormir, sendo ideal não ingerir estes alimentos e bebidas pelo menos quatro horas antes do sono. Estes alimentos são fonte de substâncias como a xantina e cafeína, que estimulam o sistema nervoso central.
Outro cuidado importante é diminuir a ingestão de alimentos gordurosos e/ou não ingerir grande quantidade de alimentos, pois assim você facilitará a digestão, favorecerá o sono e evitará que as calorias desses alimentos sejam armazenadas na forma de gordura, uma vez que à noite o metabolismo é mais lento. Uma boa dica é fazer refeições leves e em pequenas quantidades.
Um copo de leite quente pode ser de grande ajuda, uma vez que este alimento é rico em triptofano, que é precursor da serotonina, substância envolvida no processo do sono.

Dicas para uma vida saudavel

Dicas para vida saudavel
Pequenas mudanças no seu dia-a-dia podem representar alguns quilos a menose uma vida mais saudavel

-Beber um copo de água mineral (200 ml) a cada hora
-Usar escadas ao invés de elevadores
-não substituir nenhuma das principais refeições por lanches rápidos(seis)
- cinco minutos de exercícios a cada hora
-Trocar o refrigerante diet , por suco natural ou agua mineral
-Caminhar sempre que seu destino permitir
-Trocar o leite integral pelo desnatado
-Comer seis pequenas refeições por dia e não três grandes.
-Aumentar o ritmo das caminhadas.
-Trocar a maionese dos sanduíches por mostarda ou molho vinagrete.
-Diminuir o óleo da comida.
-Trocar os petiscos por comidas mais saudáveis, como frutas e cereais.
-Trocar o gorduroso molho de salada por uma versão sem gordura.
-Fazer alongamentos por 4 ou 5 minutos todos os dias.
-Evitar frituras.
-Se exercitar ao invés de comer quando estiver estressado.
-Escolher sempre a versão menor de um prato.

Coquetel laxativo

Coquetel Laxativo:
- Cinco (5) unidades ameixa preta;
- Uma (1) fatia grande de mamão sem casca com semente (liquidificar a mesma);
- Uma (1) laranja grande com bagaço sem casca;
- Uma (1) colher de creme de leite light(25 gramas);
- Uma (1) colher de sopa de aveia ou flocos (após liquidificar os alimentos acima);
- Completar com 150ml de água.

Dieta alimentar hipocalórica

Dieta alimentar hipocalórica
A dieta alimentar hipocalórica é uma forma de conter o peso e manter sua saúde em boa condição. Essa dieta deve ser seguida mantendo a proporção correta dos alimentos e acompanhada da prática de exercícios físicos.

Café da manhã:
- café, chá ou mate
- 1 copo de leite desnatado ou uma fatia de queijo minas curado ou ricota
- 1 pão pequeno (50g) (ou 2 bolachas “cream-cracker” / ou 2 fatias de pão integral)

Lanche matinal:
- 1 fruta (uma banana / duas fatias de abacaxi / uma laranja média / uma fatia de mamão)

Almoço:
- 150g de carne de vaca, peixe ou galinha (grelhados) ou i xicara de proteina de soja
- 2 colheres de sopa de arroz cozido integral ou massa (sem gordura)
- legumes e verdura (alface / beterraba / cebola / cenoura / pepino / repolho/ tomate) à vontade
- 1 fruta (1/4 abacate / uma ameixa / uma tangerina média / um figo / uma fatia de melão)

Lanche vespertino:
- café, chá ou mate
- 2 bolachas “cream-cracker” ou 2 fatias de pão integral

Jantar:
- caldo de carne ou galinha magra com legumes ou verdura com pão (50g)
- legumes e verduras (abóbora / aipo / aspargo / brócolis / espinafre / chuchu / couve-flor)
- 1 fruta (uma goiaba média / um kiwi / meia maça / uma fatia de melancia / um pêssego)

Antes de deitar:
- 1 copo de leite desnatado ou uma fruta

A importancia da atividade fisica

A importância da atividade física no controle do peso

Já está comprovado que a prática regular de atividades físicas é fundamental no emagrecimento e na manutenção do peso saudável.

Além disso, os níveis crescentes de sedentarismo entre os habitantes das grandes cidades parece desempenhar um papel importante no aumento da prevalência de obesidade em diversos países do mundo. Por outro lado, sabe-se que para a maior parte das pessoas a atividade física não é o componente principal no balanço energético do organismo. Enquanto um corredor de longa distância pode chegar a gastar mais de 7000 Kcal diárias em exercícios físicos, a maior parte dos indivíduos que conseguem praticar 1 ou 2 horas diárias de exercícios, não costumam gastar mais do que 350 Kcal nestas atividades, o que representa apenas 15% do gasto calórico total de 24 horas. É importante, portanto, que seja sempre enfatizada a importância da prática regular de exercícios em qualquer programa de emagrecimento, mas não se deve esquecer que, não havendo um controle adequado da quantidade de calorias ingeridas, a atividade física isoladamente tenderá a ser ineficaz. Outro importante benefício que a prática de exercícios proporciona ao paciente em tratamento para emagrecer é a preservação da massa muscular, que, nos pacientes inativos, é diminuída com o emagrecimento. Reduzida a massa muscular, o indivíduo terá um gasto metabólico basal mais baixo e uma tendência maior a recuperar o peso perdido.